El Cipres cultive le café dans un système agroforestier, en n'utilisant que des produits organiques sans utilisation d’intrants chimiques. Au niveau de la gestion de la ferme, l'exploitant s’est aussi concentré sur le cycle de l'eau, en réutilisant les eaux de pluie et en mettant en place un système de traitement de l'eau usée. Ces mesures ont un effet positif sur la biodiversité et la santé des travailleurs de la ferme. Située à une altitude relativement élevée de 1200 à 1500 m., El Cipres est une ferme de 20 hectares perchée sur les pentes montagneuses de la ville d'Aranjuez. Pour Saulo la combinaison des trois facteurs que sont l’altitude, les sols humides et l'ombre des grands arbres d’ombrage, lui permet d'obtenir le meilleur - en terme de goût - des variétés présentes sur la ferme Ce café est un blend d'un type particulier. En effet s'il n'est composé que de la variété CATTURA, il se distingue par son process: 2/3 de la récolte est traité lavée et 1/3 en nature anaréobie.
Ethiopie Lekempti 100% arabica, variété HEILROOM. Vendu en grain ou moulu selon méthode de préparation souhaitée (Filtre, french press, méthode douce,...).
Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1 Kilo.
Autres conditionnements possibles sur demande pour les professionnels de la restauration et de la distribution.
Ethiopie Nyala Sidama grade 2 100% arabica, variété HEILROOM Lavé. Vendu en grain ou moulu à la demande selon méthode de préparation (Filtre, french press, méthode douce,...).
Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1 Kilo.
Autres conditionnements possibles sur demande pour les professionnels de la restauration et de la distribution.
Mexique - finca Union - 100% arabica -bourbon & Sachimore
Vendu en grain ou moulu selon méthode de préparation souhaitée (expresso, filtre, french press, méthode douce,...)
Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1Kg
Autres conditionnements possibles pour les professionnels
Ce site utilise des cookies pour une meilleur gestion et une meilleure expérience en mémorisant vos préférences et les visites. En cliquant sur "accepter" vous consentez à leur utilisation.
English
