Colombie - Cauca - TIERRA PROMETIDA - 100% Arabica - Blend (Colombia, Typica, Caturra, Castillo)
Vendu en grain ou moulu à la demande selon méthode de préparation (Filtre, french press, méthode douce,...).
Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1 Kilo.
Autres conditionnements possibles sur demande pour les professionnels de la restauration et de la distribution.
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Dans le Cauca, le café n'est pas seulement une boisson exceptionnelle, mais aussi un symbole de paix et de résistance à la violence et aux cultures illicites. Entre les récoltes, les producteurs travaillent sans relâche pour renforcer les liens communautaires. Ils s'engagent dans des pratiques agricoles durables, le recyclage de l'énergie, la production de cultures de transition et des projets de développement qui promeuvent la paix et la justice sociale dans la région. La récolte principale se concentre sur les mois d'avril à juin, avec la récolte d'environ 70 % du café produit dans l'année, 30 % étant récoltés au cours des mois de septembre et décembre. En 2024, la production a augmenté par rapport à l'année précédente, grâce aux conditions climatiques, au développement de l'agroforesterie et à la diversité des cultures. Tout cela a permis de soutenir la production et de lutter naturellement contre les maladies des caféiers.
Espèce: Arabica
Process: Lavé
Séchage: Lits de séchage
Altitude: 1700 - 1900
Période de récolte: Avril - Juin
Type de récolte: Manuelle
Notes aromatiques: Cacao, fruits à coque, fruité
Fiche technique
Mexique - finca Union - 100% arabica -bourbon & Sachimore
Vendu en grain ou moulu selon méthode de préparation souhaitée (expresso, filtre, french press, méthode douce,...)
Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1Kg
Autres conditionnements possibles pour les professionnels
Ethiopie Lekempti 100% arabica, variété HEILROOM. Vendu en grain ou moulu selon méthode de préparation souhaitée (Filtre, french press, méthode douce,...).
Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1 Kilo.
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Ethiopie Nyala Sidama grade 2 100% arabica, variété HEILROOM Lavé. Vendu en grain ou moulu à la demande selon méthode de préparation (Filtre, french press, méthode douce,...).
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Mexique - Huehuetecan - 100% Arabica - Typica
Vendu en grain ou moulu à la demande selon méthode de préparation (Filtre, french press, méthode douce,...).
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Nicaragua - Azienda El Ciprès - 100% Arabica - Cattura
Vendu en grain ou moulu à la demande selon méthode de préparation (Filtre, french press, méthode douce,...).
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Brésil - Région du Minas Gerais - Fazenda Santa Inès - 100% Arabica - Bourbon jaune
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Brésil - Région du Mogiana - GUARANI - 100% Arabica - Blend (Mundo Novo, Acaia, Icatu, Yellow Caatuia)
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