Ethiopie - Nyala Sidama Chiré - 100% Arabica

8,30 €
TTC

Ethiopie Nyala Sidama grade 2 100% arabica, variété HEILROOM Lavé. Vendu en grain ou moulu à la demande selon méthode de préparation (Filtre, french press, méthode douce,...).

Disponible en conditionnement de 250g, 500g et 1 Kilo.

Autres conditionnements possibles sur demande pour les professionnels de la restauration et de la distribution.  

Poids : 250 g
Mouture : Grain
Quantité

 

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Produit dans la région de Sidama, ce café est collecté puis lavé par Nibret ALIMU, dans la station de lavage qui porte son nom. 

Comme souvent dans ces régions, le café provient des petits producteurs environnant la station  qui viennent y déposer les récoltes de cerise.

Ce café vert de grade 2, deuxième meilleur niveau de qualité des cafés de spécialité éthiopiens, est issu de l'agriculture biologique. 

Espèce: Arabica

Process: Lavé

Variété: Heilroom

Séchage Lits de séchage

Altitude: 1850 mètres

Période de récolte: Novembre - Janvier

Type de récolte: Manuelle

Notes aromatiques: Miel, Noisette, Chocolat au lait, Fruité,  Végétal

Note SCA: 84

ETH-003
18 Produits

Fiche technique

variété
Heirloom
Process
Lavé
origine des cafés
Ethiopie
Note aromatique
Noisette, chocolat au lait, Miel
Altitude
1850 m

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